Questa ricetta era tipica durante il periodo della 'scortecciatura'. La scortecciatura è la fase che segue il raccolto del granturco, cioè ...

Tagliate i carciofi in fettine sottili e immergeteli in acqua acidulata col succo di un limone. Scolateli e scottateli per 7 minuti circa in acqua ...

Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata per 15 minuti. In un tegame far fondere il burro poi aggiungere lo yogurth diluito con il ...

Pulite i carciofi, privandoli dei gambi e delle foglie esterne più dure, quindi tagliateli a due terzi d'altezza per eliminare le spine. ...

Tagliare a listarelle sottili la parte gialla del limone. Portare ad ebollizione il vino con un pezzetto di zenzero, unire le scorzette di limone e ...

Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Versare in un bicchiere ballon grande, ...

In un pentolino mettete lo zucchero a velo e diluitelo con mezza tazza d'acqua fredda. Ponete il recipiente sul fuoco per alcuni minuti e mescolate ...

Agitare con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con una fettina di ...