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Uova Strapazzate famosa

Sbattete leggermente le uova in modo da amalgamare albumi e tuorli. Versatele in una padella, possibilmente antiaderente, dove avrete fatto fondere ...

Uova Strapazzate (ricetta Base)

Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il ...

Frittata Con Striguli

Fare appassire a fuoco lento un poco di cipolla fresca tagliata finemente su poco olio. Si aggiungano i germogli degli striguli, sale e pepe quanto ...

Antipasto Di Uova
Antipasto Di Uova di: Denis

Rassodate le uova, tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo. Mescolate i tuorli con la senape, il burro e i capperi tritati. Riempite ogni ...

Uova Alla Buongustaia

Tagliate la parte superiore delle uova sode, svuotatele e tenete da parte i tuorli. Mettete a insaporire il pollo tritato nel burro e nella salsa di ...



Mousse Magra Al Caffè

Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffè amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ora. ...

Abbuticchi
Abbuticchi di: Valenia

Passare velocemente la trippa in acqua calda, ma non bollente, per ammorbidirla e senza farla arricciare. Pulire bene raschiandola per liberarla ...

Triglie Allo Zafferano cucina italiana

Sfilettare le triglie ed usare i resti (escluse le interiora ovviamente) per preparare un fumetto con cipolla, sedano, carota, un po' dei rametti di ...

Pasta Al Pomodoro Fresco

Metti nel tegame tonno, cipolla (a pezzettini), olive, qualche cappero, e un po' di prezzemolo tritato (poco). Fai soffriggere un po', poi aggiungi ...

Pasta Fredda Col Tonno

Cuocere la pasta nel modo canonico e a fine cottura raffreddarla sotto il getto dell'acqua fredda. Mentre la pasta cuoce sbriciolare in una terrina ...


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Simone Rugiati ricette

Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Luca Montersino
(famoso chef)

Luca Montersino

Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

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Laura Ravaioli

Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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