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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: India
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183 persone hanno cucinato la ricetta
1 kg. di abbacchio
olio extravergine d'oliva
3 spicchi di aglio
Rosmarino
Salvia
2 acciughe dissalate e disiliscate
Aceto bianco
Sale
Pepe
1 Tagliare a pezzi l'abbacchio, preparare 1 bicchiere di marinata, con metà acqua e metà aceto, aglio, rosmarino e salvia. Soffriggere in una padella con l'olio, i pezzi di abbacchio facendoli rosolare ben bene, versare quindi il contenuto del bicchiere e cuocere a fuoco lento, per circa 50 minuti.
2 Dopo aver salato e pepato, togliere l'aglio, la salvia e il rosmarino, aggiungere le acciughe pestate e lasciar cuocere ancora per 10 minuti.
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