Acciughe Fritte Con Peperonata, Lattuga Rossa E Caprino

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Ricetta di: Fiona

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acciughe fritte con peperonata, lattuga rossa e caprino

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

10 Acciughe; 200 G Peperone; 50 G Formaggio Caprino; 2 Uova; Pangrattato; Farina; Olio Per Friggere; 1 Cipolla; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in olio d'oliva. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita. Unire i pomodori a metà cottura. Aggiungere il caprino in purezza a fine cottura, lontano dal fuoco. Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata e condita con olio e sale.