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Ricetta di: Fiona
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162 persone hanno cucinato la ricetta
10 Acciughe; 200 G Peperone; 50 G Formaggio Caprino; 2 Uova; Pangrattato; Farina; Olio Per Friggere; 1 Cipolla; Olio D'oliva; Sale
Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in olio d'oliva. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita. Unire i pomodori a metà cottura. Aggiungere il caprino in purezza a fine cottura, lontano dal fuoco. Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata e condita con olio e sale.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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