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Ricetta di: Dane
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140 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Acciughe; Latte; Farina; Olio D'oliva; Sale; Per Guarnire:; Alcuni Spicchi Limone; Alcuni Ciuffi Prezzemolo
Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.
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