Acciughe Marinate Alla Sambenedettese

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Dario

Votare la ricetta (13 voti)

178 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Acciughe Fresche Pulite E Spinate; 2 Pugni Farina; 2 Spicchi Aglio Schiacciato; 1 Rametto Mentuccia; 1 Presa Peperoncino Macinato; 2 Bicchieri Aceto Di Vino Rosso; Olio D'oliva Extra vergine; Olio Per Friggere; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinare e friggere in abbondante olio bollente le acciughe, scolarle e salarle. In una piccola casseruola portare ad ebollizione l'aceto con l'aglio, le foglie di mentuccia e il peperoncino. In una terrina sistemare le acciughe fritte formando vari strati e, sopra, versare l'aceto bollente assieme a tutti gli aromi, fino a riscoprire completamente i pesci. Lasciar insaporire per 24 ore in frigorifero poi servire. Si possono conservare per alcuni giorni.