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Ricetta di: Calvin
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173 persone hanno cucinato la ricetta
100 Cl Aceto Di Vino Bianco; 1 Scalogno; 1 Foglia Alloro
Schiacciare un poco lo scalogno, metterlo in una bottiglia con l'alloro e l'aceto e lasciarlo in infusione per almeno 10 giorni. Filtrare l'aceto e imbottigliarlo. L'aceto allo scalogno può essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione. E' inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.
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