Aceto Aromatico cucina italiana

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Ricetta di: Cristiano

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 Cl Aceto Di Vino Bianco; 3 Spicchi Aglio; 4 Foglie Alloro; 3 Rametti Rosmarino; 3 Rametti Timo; 2 Foglie Salvia; 1/2 Cucchiaino Cannella; 3 Grani Pepe Nero; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà. Togliere dal fuoco e aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati, 4 foglie d'alloro, 3 rametti di rosmarino, 3 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 1/2 cucchiaino di cannella, 3 grani di pepe nero, 1 pizzico di sale. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 3 ore. Filtrare, imbottigliare e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.