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"Abbiniamo un vino rosso come il Morellino di Scansano."
Ricetta di: Nilla
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308 persone hanno cucinato la ricetta
Pane pugliese a fette 300 g
Olio extravergine 60 g
Cipolla 60 g
Pomodori da sugo 120 g
Origano q.b.
Sale q.b.
1 Spruzzate d'acqua le fette di pane, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
2 Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo. Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.
3 Mescolate la cipolla tritata con l'origano e cospargete le fette di pane, salate, irrorate di olio e lasciate riposare per qualche tempo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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