Agliata verde monferrina

"Con questa proposta possiamo abbinare un vino bianco come il Colli Piacentini Malvasia , oppure un vino bianco del Piemonte.
"
Ricetta di: Demetra

Votare la ricetta (13 voti)

137 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

110 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Robioletta fresca 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Sedano, foglie 10
Basilico, foglie 5
Aglio, spicchi 2
Limone, succo 1 cucchiaio
Olio extravergine 2 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Mettete nel frullatore le foglie e i gambi del prezzemolo, le foglie di sedano e quelle di basilico ben lavati e asciugati con gli spicchi d'aglio, l'olio, il succo di limone, sale e pepe.

2 Mettete il formaggio in una ciotola e versatevi sopra il condimento preparato, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti, finchè la crema dia diventata verde.

3 Coprite la ciotola e conservate in frigorifero fino al momento di servire.