Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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"Sposiamo questo piatto con un rosso di buon corpo e discreto invecchiamento come il Chianti Classico oppure un Vino Nobile di Montepulciano .
"
Ricetta di: Jennifer
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295 persone hanno cucinato la ricetta
Agnello 1 kg
Olive nere 100 g
Olio extravergine 50 g
Farina q.b.
Origano q.b.
Peperoncino piccante q.b.
Limone 1
Sale q.b.
1 Infarinare la carne. Mettere in un tegame l’olio con l’agnello tagliato a pezzi; mettere al fuoco e cuocere a fuoco alto. Snocciolare e tritare le olive.
2 Abbassare la fiamma e cospargere l’agnello con le olive tritate, un pizzico di origano e un pezzetto di peperoncino. Bagnare con il succo del limone e lasciare ancora per qualche minuto sul fuoco. Servire tiepido.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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