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Ricetta di: Chelsea
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295 persone hanno cucinato la ricetta
12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi; Aglio; Semi Di Finocchio; Olio D'oliva Extra vergine Delicato; Sale Marino Integrale
Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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