Alici allâ€™aceto

"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro Ã¨ un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai piÃ¹ piccoli ai piÃ¹ vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo Ã¨ proprio azzurro."
Ricetta di: Isadora

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

700 g di alici fresche,
prezzemolo, olio,
aglio, aceto, sale, pepe.

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le alici, togliete la testa, apritele, diliscatele, lavatele e asciugatele. Mettetele in un tegame, precedentemente unto dâ€™0lio, una accanto allâ€™altra, cospargetele di prezzemolo tritato insieme con poco aglio, salate, pepate, innaffiate con lâ€™olio sbattuto con poco aceto. Continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocete in forno a calore moderato, o alla fiamma diretta, per circa 15 minuti. Servite.