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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Sheila
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111 persone hanno cucinato la ricetta
1 Petto D'anatra; 1 Bicchiere Vino Barbaresco; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Scalogno; 2 Foglie Salvia; 20 G Burro; 1 Cucchiaio Farina; Sale; Pepe
Rosolare nell'olio con lo scalogno e la salvia i petti d'anatra; bagnare col vino e far evaporare. Aggiustare di sale e di pepe, coprire e cuocere per 1 ora. Togliere la carne e tenerla in caldo. Aiutandosi con un cucchiaio raccogliere il fondo di cottura, unirvi il burro e la farina e far addensare. Servire il petto a fette irrorate dalla salsa.
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