Anatra Allarancia bella

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Ricetta di: Uma

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Anatra Di 2000 G; 3 Arance; 10 Zollette Zucchero; 1 Bicchierino Aceto Di Vino; Sugo D'arrosto; 1 Bicchierino Curacao

Preparazione della ricetta di cucina:

Vuotare e legare l'anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino. Sciogliere lo zucchero con l'aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance. Cuocere per 30 minuti. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il curacao. Servire l'anatra con la salsa.