Ingredienti principali:

Scampi; Maionese; Prezzemolo; Sedano; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale; Gelatina; 1 Ostrica

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite gli scampi e lessateli. Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i più grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio. Gli scampi più piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo. Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina. Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite.

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