Arrostini Di Pollo Alla Birra

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Ricetta di: Platone

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Petti Di Pollo; 50 Cl Birra Chiara; 1 Cipolla Grande; 150 G Carne Macinata; 100 G Erbette Lessate; 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato; 40 G Burro; 1 Pizzico Noce Moscata; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli leggermente. In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Spalmate il composto sui filetti di petto, arrotolateli, legateli, infarinateli. In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili. Quindi insaporitevi i rotolini per alcuni minuti. Versate la birra e cuocete per venti minuti. Se occorre, verso la fine aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura. Slegate gli involtini tagliateli a rondelle, disponeteli sul piatto da portata, nappateli con la loro salsa e servite.