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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Leslie
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156 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Noce Di Vitella; 75 G Burro; 2 Bicchieri Panna; 2 Bicchieri Vino Bianco; 1 Carota; 1 Sedano; Cipolla; Alloro; Timo; Maggiorana; Salvia; Pepe; Sale
Mettere la noce di vitella in pentola con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale. Rosolare a fuoco vivo, spruzzare di vino e farlo evaporare. Unire la panna e cuocere, coperto, per 2 ore. A cottura ultimata levare la carne dalla pentola e affettarla. Passare il fondo di cottura al setaccio e versarlo sulle fette di arrosto. Servire subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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