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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Terrence
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108 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Arista Di Maiale; 150 G Prosciutto Crudo; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; Prezzemolo; Salvia; Abbondante Aceto Di Vino; 1 Dado; Latte; Burro; Sale
Rosolare la carne nel burro, unire cipolla, carota, sedano, prezzemolo, salvia e prosciutto tritato. Dopo qualche minuto spruzzare con abbondante aceto e far evaporare. Unire il dado e coprire a filo con il latte. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e mezza. A fine cottura prelevare carota, sedano, cipolla e prezzemolo e passarli al setaccio. Rimetterli in pentola. Far intiepidire, tagliare la carne a fette e servire con il suo sugo.
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