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Ricetta di: Miranda
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176 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 200 G Polpa Di Granchio; 3 Spicchi Aglio; 1 Cipolla; 1 Manciata Menta; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire.
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