Baccalà Alla Senape

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Ricetta di: Jovanni

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Baccalà Ammollato; 200 G Burro; 1 Cipolla Tritata; 1 Bicchiere Brodo Di Carne; Sale; Pepe; 2 Cucchiai Senape; 50 G Farina; Per Servire:; 300 G Patate Lessate; 200 G Riso Lessato

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare a fuoco tenue, per 90 minuti, 500 g di baccalà ammollato, scolarlo e disporlo sul piatto di portata. Soffriggere in 200 g di burro 1 cipolla tritata. Versare solo il burro del soffritto di cipolla in 1 bicchiere di brodo di carne e stemperarvi dentro sale, pepe, 2 cucchiai di senape e 50 g di farina. Far addensare sul fuoco e versare sul baccalà caldo. Servire con 300 g di patate e 200 g di riso lessati separatamente.