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Ricetta di: Tessa
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293 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Baccalà Ammollato; Farina; 400 G Salsa Di Pomodoro; 2 Cucchiai Uvetta Sultanina; 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate; Peperoncino; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Sale; 1 Cipolla Grande; 1 Spolverata Prezzemolo Tritato
Tagliare il baccalà a pezzi, poi infarinarlo e friggerlo leggermente da entrambi i lati, poi asciugarlo su carta assorbente. Tritare la cipolla e imbiondirla in olio d'oliva, aggiungere l'uvetta rinvenuta in acqua, le olive, ed infine, il baccalà, sfumando con il vino bianco secco. A questo punto aggiungere la salsa di pomodoro, sale e peperoncino a piacere. Continuare la cottura per alcuni minuti e servire, con una spolverata di prezzemolo tritato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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