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Ricetta di: Isabella
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303 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Baccalà; 100 G Insalata Cicoria; 1 Spicchio Aglio; 1 Albume D'uovo; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pulire il baccalà e ricavare una tasca. Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume. Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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