BACI DI DAMA

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Ricetta di: Evangelista

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291 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

250 g farina - 125 g burro - 1 cucchiaino raso di lievito in
polvere - 75 g zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato -
1 uovo - 1 cucchiaio di latte
Per la farcitura: 125 g grasso di cocco (se non lo trovate,
ripiegate tranquillamente sul burro) - 65 g zucchero a velo -
1 pacchetto di zucchero vanigliato - 30 g cacao - rum da
pasticceria (80°C) - 1 uovo
Per la glassa: 50 g zucchero a velo - 20 g cacao - 1 o 2
cucchiai d’acqua calda - 15 g burro sciolto, caldo
Con gli ingredienti preparate una classica pasta
frolla. Per chi è alle prime armi, prima mescolate
tutti gli ingredienti asciutti, poi aggiungete il
burro a temperatura ambiente, tagliato a tocchetti, l’uovo
e il latte. Se l’impasto dovesse risultare appiccicoso,
aggiungete farina. Formate una bella palla, avvolgetela
nella pellicola trasparente e mettete a riposare
possibilmente al fresco (in frigorifero) per un’oretta.
Stendete l’impasto in modo regolare con il matterello.