Barchette Di Sedano

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Ricetta di: Nevaeh

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Sedano Bianco Grande; 100 G Formaggio Caprino Fresco; 1 Pizzico Paprica; Alcune Foglie Prezzemolo; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale; Poco Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite bene il sedano separando le singole foglie; tagliate le più tenere a pezzetti lunghi 3-4 cm. In una terrina lavorate a lungo il caprino con un cucchiaio di legno, incorporando a poco a poco due cucchiaiate d'olio, un pizzico di sale e uno di paprica; distribuite la crema così ottenuta nella parte concava dei pezzi di sedano e guarnite con qualche foglia di prezzemolo. Tenete al fresco fino al momento di servire. Potrete sostituire il caprino con altro formaggio fresco cremoso, oppure con ricotta insaporita con poco pepe.