Bauletti Di Carne Triestini

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Ricetta di: Jaden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Sfoglia:; 500 G Farina; 5 Uova; Sale; Per Il Ripieno:; 250 G Ricotta Affumicata; 40 G Formaggio Groviera Tagliato A Fiammifero; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 40 G Prosciutto Crudo; 40 G Prosciutto Arrosto; 40 G Speck; 3 Uova; Prezzemolo; Noce Moscata

Preparazione della ricetta di cucina:

Macinare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli insieme a freddo. Far riposare il composto al fresco. Preparare 2 sfoglie sottili. Su una di esse mettere piccoli noci di ripieno a distanza regolare. Ricoprire con l'altra sfoglia. Premere la pasta intorno al ripieno per farla aderire bene, con l'orlo di un bicchiere ritagliare dei dischetti e distaccarli uno dall'altro. Cuocere e servire in brodo di manzo e cappone.