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Ricetta di: Mariagiulia
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162 persone hanno cucinato la ricetta
30 G Prosciutto Crudo; 4 Pere; 1 Bicchierino Vodka; 1 Cucchiaino Zucchero; 3 Fogli Colla Di Pesce; 80 G Panna Montata; 1 Limone (succo)
Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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