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Ricetta di: Monia
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127 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Bietole; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 40 G Burro; 10 Cl Latte; Sale; Pepe
Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.
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