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Ricetta di: Cora
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361 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Bianchetti; 1 Albume D'uovo; Pastella Per Bignè; Olio D'oliva
Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli
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