BIGUI (O “BIGOLI”) IN SALSA

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Ricetta di: Alessia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

500 g “bigoli” (grossi spaghetti) - 170 g tonno sott’olio
- 1 scatoletta di alici sott’olio - aglio - prezzemolo - olio
extravergine d’oliva - sale - pepe
Mentre gli spaghetti cuociono, far rosolare in
una padella due spicchi di aglio con 4 cucchiai
d’olio extravergine, aggiungere le alici
e farle sciogliere completamente.
Unire il tonno sgocciolato dall’olio e sbriciolato, fare
insaporire il tutto, salare e pepare.
Mettere la pasta scolata nel tegame col sugo di tonno e
con un mestolo della sua acqua di cottura, saltare brevemente,
alla fine aggiungere il prezzemolo tritato e
portare subito in tavola.