Ingredienti principali:

2 Tazze Fiocchi D'orzo; 50 Cl Succo Di Mela Senza Zucchero; 1/2 Tazza Prugne Secche Snocciolate; 1/2 Tazza Uvetta Sultanina; 2 Mele Grattugiate; 2 Pizzichi Sale; 1/2 Tazza Farina Di Riso (o Farina Di Frumento); 1 Cucchiaino Cannella; 1 Cucchiaino Olio Di Mais; 3/4 Tazza Nocciole Tostate

Preparazione della ricetta di cucina:

Si mette il succo di mela caldo sopra i fiocchi per 10 minuti con un pizzico di sale, per farli ammorbidire. Si uniscono le nocciole tostate (che avremo pestato grossolanamente), le prugne secche snocciolate (che avremo fatte rinvenire a pezzetti in poca acqua tiepida), l'uvetta, le due mele grattugiate, la cannella, la farina. Si fa un impasto morbido amalgamando bene tutti gli ingredienti e si unge con un po' d'olio una teglia, spolverizzandola con farina. Mettete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, con una nocciola sopra ogni biscotto. Infornate a forno caldo e cuocete per circa mezz'ora a fuoco moderato. Sono buonissimi sia tiepidi che freddi e si possono spolverizzare ancora con cannella. Devono rimanere morbidi.

Sfoglia per categorie