Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco

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Ricetta di: Cosetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Petto Di Tacchino; 100 G Petto Di Pollo; 150 G Lombo Di Maiale; 1 Salsiccia; 50 G Pancetta; 30 G Burro; Farina; 1 Bicchiere Vino Bianco; Sale; Pepe; Aglio; Rosmarino

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta. Salare e pepare la carne e passarla nella farina. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace. Servire caldo.