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Ricetta di: Ariella
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274 persone hanno cucinato la ricetta
Sogliola 16 Filetto/i
Rucola Maz.to
Speck 16
Fet.ne
Olio evo
Sale
Pepe bianco
Pulire la rucola, lavarla sotto acqua corrente e asciugarla con cura, quindi tritarla grossolanamente. Stendere i filetti di pesce, mettere sopra le fettine di spek, salare, pepare e distribuire sopra la rucola.
Avvolgere ad involtino ciascun filetto e legarlo con spago da cucina.
Ungere leggermente con l'olio una teglia, possibilmente antiaderente, sistemarvi dentro gli involtini e cuocerli in forno già caldo a 220° per circa 15 min. Servire subito ben caldi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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