Bocconcini Di Tonno Capricciosi

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Ricetta di: Alec

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Tonno; 1 Cipolla Tritata; 50 G Funghi Tagliuzzati; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 2 Uova; 1 Cucchiaio Panna; Sale; Pepe; 1 Pizzico Paprica Dolce; 2 Cucchiai Paprica; 1 Cucchiaino Tomato Ketchup; Per Ungere Le Formine:; 1 Pizzico Margarina

Preparazione della ricetta di cucina:

Amalgamare il tonno, sgocciolato dall'olio, con la goccia tritata, i funghi tagliuzzati, il prezzemolo tritato finemente, i due tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di panna. Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare il tutto con 1 pizzico di paprica dolce. Montare a neve i due albumi e incorporarli all'impasto mescolando con delicatezza. Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno. Riempire a metà una teglia rettangolare dai bordi alti con dell'acqua e mettere dentro le formine. Mettere la teglia in forno e far cuocere, a fuoco moderatissimo, per 30 minuti. Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini. Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato. I bocconcini possono essere serviti sia freddi, sia caldi