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Ricetta di: Leandro
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278 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Riso; 200 G Petto Di Pollo; 100 G Prosciutto Crudo; 2 Uova; 40 G Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Brodo
Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano. Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti. Servite con formaggio grattugiato a parte.
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