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Ricetta di: Jamya
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184 persone hanno cucinato la ricetta
1 Rombo Di 1000 G; 50 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Aceto Di Vino; Aglio; Sale; Pepe
Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.
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