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Ricetta di: Nemesio
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170 persone hanno cucinato la ricetta
12 Braciole Di Vitello; 150 G Pangrattato; 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo; Aglio; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare. Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l'olio. Servire gli spiedini ben caldi.
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