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Ricetta di: Zabry
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148 persone hanno cucinato la ricetta
1500 G Broccoletti; 75 G Olive Verdi; 75 G Olive Nere; 70 G Formaggio Caciocavallo; 200 G Cipolline; Vino Bianco; 7 Cucchiai Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale
Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, metà broccoletti, metà olive a pezzetti, metà caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa senza mescolare.
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