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Ricetta di: Ezio
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187 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fette Pane Casereccio; 300 G Tonno Fresco (tranci Di 300 G); 50 G Insalata Rucola; Origano; 2 Limoni; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Presa Sale; 1 Macinata Pepe
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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