Bruschetta Con Le Vongole

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Ricetta di: Angelica

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G); 1000 G Vongole; Alcune Foglie Prezzemolo; 3 Spicchi Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore. Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio. Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare. Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato.