Bucatini Alla Carbonara cucina italiana

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Ricetta di: Sherlyn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Bucatini; 2 Uova; 60 G Formaggio Pecorino; Prezzemolo; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Portare ad ebollizione l'acqua e lessare la pasta; mentre la pasta cuoce molto al dente, scaldare abbondante olio in una padella col peperoncino e farvi saltare la pasta scolata al dente per 2 minuti. Sul fornello spento, unire il pecorino e versare lentamente le uova battute con sale e pepe abbondante, mescolando ininterrottamente. Cospargere infine di prezzemoloo finemente tritato.