Bucatini alla Sorrentina

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Ricetta di: Jaydin

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Preparazione:

50 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Bucatini 400 g.
Pomodori maturi 800 g.
Cipolla n° 1
Mozzarella 100 g.
Caciocavallo 80 g.
Olio E.V. d'oliva q.b.
Basilico q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Sbollentare i pomodori, pelarli e privarli dei semi. Far soffriggere leggermente in poco olio la cipolla tritata finemente. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, qualche foglia di basilico, sale e pepe.

2 Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio senza coperchio. Lessare la pasta al dente e condirla con la salsa unendo il caciocavallo tagliato grossolanamente e la mozzarella a dadini. Servire non appena il formaggio comincia a filare.