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Ricetta di: Landin
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129 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Bucatini; 150 G Guanciale Di Maiale; 50 G Formaggio Pecorino Romano; 1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere; Sale; Olio D'oliva
In una larga padella far rosolare il guanciale tagliato a listarelle con l'olio. Quando comincerà a sciogliersi aggiungere il peperoncino. Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando. Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.
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