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Ricetta di: Livia
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113 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Bucatini; 500 G Pomodori; 2 Peperoni Gialli; 4 Uova; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Basilico; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
Soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio nell'olio, unire i pomodori e i peperoni a listarelle e cuocere per 30 minuti. Rompere un uovo per volta in una larga insalatiera, coprire con il sugo e quando le uova saranno un po' rapprese, versarvi sopra i bucatini cotti al dente, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato e mescolare. Servire subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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