Bucatini Alluovo E Peperoni cucina italiana

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Ricetta di: Livia

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bucatini alluovo e peperoni cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Bucatini; 500 G Pomodori; 2 Peperoni Gialli; 4 Uova; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Basilico; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio nell'olio, unire i pomodori e i peperoni a listarelle e cuocere per 30 minuti. Rompere un uovo per volta in una larga insalatiera, coprire con il sugo e quando le uova saranno un po' rapprese, versarvi sopra i bucatini cotti al dente, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato e mescolare. Servire subito.