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Ricetta di: Aimee
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125 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Bucatini; 400 G Zucchine; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; 200 G Ricotta Romana; 1 Pezzetto Peperoncino Rosso; Sale
Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa. Intanto, cuocere i bucatini al dente. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto. Servire subito.
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