Bucatini Pomodoro E Bottarga

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Ricetta di: Ezra

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Bucatini; 12 Pomodorini Ciliegia; 2 Pomodori Perini; 50 G Bottarga; 1 Spicchio Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà. Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori. Far riposare il condimento per circa 1 ora. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.