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Ricetta di: Keagan
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142 persone hanno cucinato la ricetta
100 Cl Latte Scarso; 50 G Burro; 3 Cucchiai Farina; 200 G Cioccolata Grattugiata; 1 Cucchiaio Zucchero; 1 Bicchierino Rum (o Cognac)
Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarà rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarà ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita.
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