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Ricetta di: Grazia
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136 persone hanno cucinato la ricetta
50 Cl Latte; 1 Uovo; 2 Tuorli D'uovo; 80 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 250 G Spinaci Surgelati; Sale; Poco Burro
Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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