Budino Di Latte Ed Amaretti

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Ricetta di: Vladimiro

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 Cl Latte; 8 Tuorli D'uovo; 8 Cucchiai Zucchero; 12 Biscotti Amaretti; 30 G Zucchero Vanigliato; Poco Curacao; Alcune Amarene Sotto Spirito

Preparazione della ricetta di cucina:

Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.