Budino Di Pane insolita

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Ricetta di: Ronald

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Mollica Di Pane Raffermo; 2 Bicchieri Latte; 100 G Uvetta Sultanina; Poco Brandy; 100 G Pinoli; 2 Tuorli D'uovo; 4 Cucchiai Zucchero; 1/2 Cucchiaio Cannella In Polvere; 2 Albumi D'uovo; Per Lo Stampo:; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Spezzettare 500 g di mollica di pane raffermo e bagnare con 2 bicchieri di latte. Dopo 15 minuti lavorarla bene con un cucchiaio ed aggiungervi 100 g di uvetta rinvenuta in poco brandy, 100 g di pinoli, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e i 2 albumi montati a neve soda. Versare l'impasto in uno stampo da budino unto con burro e cuocerlo a bagnomaria per 30 minuti. Si serve freddo con gelatina di albicocche.